الشاي ب“الشيبة”يدفئ جلسات الشتاء…فمن أكثر المشروبات التقليدية استهلاكا طوال السنة–الشاي– ويصبح للشاي طعما آخر وهو ممزوج بمنقوع نبتة الشيبة خصوصا في موسم الطقس البارد، هذا الشراب النفعي الذي يمدّ الجسم بالدفء والطاقة والهدوء
“الشيبة”على الأجزاء العليا، والأوراق المزهرة، لما يعرف بـ”الأفسنتين” أو “شجر مريم”. ويبدأ ظهور “الشيبة” من شهر أكتوبر إلى غاية شهر أبريل، وتزداد جودتها كلما ارتوت بالماء أكثر، لذلك توجد بوفرة بمناطق وسط المغرب،وتعوض هذه النبتة العشبية النعناع المنعش مع بداية انخفاض درجات الحرارة وتراجع جودة النعناع خلال فصل الشتاء.وتعرف هذه النبتة إقبالا متزايدا في فصل الشتاء يضاهي الإقبال على النعناع والأعشاب المنسمة”..ف “الشيبة” من الأعشاب التي ترفع من حرارة الجسم أثناء شربها مع الشاي الأخضر المجفف بالإضافة إلى مفعولها المهدئ للأعصاب.
